Kurban Bayramınız Kutlu Olsuunn :))

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Bizim yaz boyunca bolca tükettiğimiz ve çok sevdiğimiz bir yemektir. Balık ve et yemeklerinin yanında sunabileceğiniz mükemmel bir sebze yemeği. Dilerseniz yanında sadece pirinç pilavı ile nefis bir sofra hazırlayabilirsiniz. Vazgeçilmezlerimden olan ''Zeytinyağlı Taze Fasulye''m için Taze Fasulyelerim yine çoğu zaman olduğu gibi Bolu köy pazarından bolca alındı, ayıklanıp yıkandı ve buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuya konuldu. İşte tarifi :) .

Malzemeler

• 500 gr. Taze Fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates rendesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Taze fasulyelerin varsa kılçıklarını temizleyin, saplarını kesip ortadan ikiye bölün ve bol suda iyice yıkayın. Tencereye ince kıyılmış soğanları koyun, üzerine taze fasulyeleri ekleyin. Rende domates, tuz, şeker ve suyunu ekleyip çok kısık ateşte fasulyeler sararıp yumuşayana kadar pişirin. Ilındıktan sonra buzdolabın da 2 saat kadar dinlendirip servis yapın.

.........AFİYET OLSUN.........

29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZIN 88.YILI KUTLU OLSUN

1937 Atatürk çok hasta.. Doktorlar ''Gitmeniz intihar'' diyor. Ama o ''Hayır'' diyor. ''Halkın morali bozulur, kutlamalar olacak ve ben gideceğim.''

Cumhuriyet benim onurumdur, özgürlük ilanımdır. Cumhuriyet Bayramı ahbe vedadır. Eğlence değil, geçmişe teşekkürdür...

Mustafa Kemal Atatürk

Fırında Hamsi Buğulama

Balık benim en sevdiğim yemeklerden biri. Hani bir söz vardır ''Denizden babam çıksa yerim'' diye, işte ben onlardanım :). Annem her fırsatta ben çok sevdiğim için genelde ona gideceğim zaman balık pişirir. Geçtiğimiz hafta sonu ben gideceğim için ''Hamsi Buğulama'' pişirmiş. Yanında bol yeşil salata işte budur :).

Malzemeler

• 1 kg. kılçıksız hamsi
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 domates
• 1 adet limon
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp tepsiye dizin. Kılçıkları ayıklanmış, yıkanıp temizlenmiş balıkları soğanların üzerine dizin. Halka şeklinde doğranmış domates ve limonları da üzerine dizip, maydanoz, yağ ve baharatları da serpip 200 derece de fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz üzerine limon sıkıp yiyebilirsiniz.

 .........AFİYET OLSUN.........

Bir Subay Şehit Oldu Diye "Menemen'i Yakın" Diyen Mustafa Kemal'i Özledim.

Ateş Düştüğü Yeri yakar. Bugün yine güne çok acı bir haber ile başladık. 24 Aslanımızın şehit haberleri yine yürek yaktı. Gönül isterdi ki bu tür olaylar artık yaşanmasa, ama maalesef yaşanıyor. Şehitlerimize Allah'tan rahmet, ailelerine sabırlar vermesini dilerim. Umarım en kısa zaman da ciddi bir şeyler yapılır ve son bulur. TOPRAĞINIZ BOL, MEKANINIZ CENNET OLSUN... ;;((