Gül Mantı

Daha önce denediniz mi bilmiyorum ama ''BİM'' market de bulabileceğiniz Gül Mantı'sını denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Hazır aldığınız içi bomboş sırf hamur olan mantıların aksine, malzemesi bol son derece lezzetli bir mantı. İşten eve döndüğünüzde veya  içinizden birşey gelmeyip hemen yapabileceğiniz ya da davetsiz akşam yemeğine gelen misafirleriniz için 15 dakika da hazırlayabileceğiniz güzel bir lezzet.

Tek yapmanız gereken mantıları hazırlayıp üzerine sarımsaklı ya da sade yoğurt ile zeytinyağın da salça, nane kızdırıp dökmek. İsterseniz ayrıca sumak da serpebilirsiniz.

.........AFİYET OLSUN.........

Tüm Annelerin ve Anne Adaylarının, Anneler Günü Kutlu Olsun..

Kepekli Kurabiye..

Malzemeler

• 1 paket (250 gr.) margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri 
• 1 yumurta sarısı (yumurta akını üzeri için ayır)
• 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Margarin ve pudra şekerini iyice yoğurun. Yumurta sarısını ve sıvı yağı ilave edip tekrar yoğurun. Un ve kabartma tozunu da ilave edip iyice yoğurduktan sonra  küçük bezeler yapın. Yumurta akına batırıp dilerseniz üzerine fındık veya ceviz serpip fırın tepsisine dizin. 160-170C fırında pişirin. 

.........AFİYET OLSUN.........

Turşu Nasıl Yapılır

Malzemeler

• 2 kg. Acur (İsteğe göre lahana, pancar, biber, fasulye..vs kullanılabilir).
• 4 baş sarımsak
• 4-5 litre civarı su
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı sirke
• 4-5 çorba kaşığı iri tuz 

Acurları iyice temizleyip yıkayın.  Büyük cam bir kavanoza doldurun. Aralara sarımsakları serpin. Su, limon ve sirkeyi karıştırın. Tuzu ilave edip suyun içerisinde eriyince acurların üzerine dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Acurlar sarardığında tüketebilirsiniz. Ben tam sararmadan tüketmeye başlıyorum :).

.........AFİYET OLSUN.........

Sofraları Süsleyen Çok Lezzetli Tatlı Tarifler..

Bugün kısa kısa 3 tarif paylaşacağım sizlerle. Biri çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden olan lezzetli bir kek tarifi, diğeri kahvaltı sofralarımızı tatlandıran reçel tarifi, son olarak da yine kahvaltıda ekmeğinize sürüp yiyebileceğiniz yada kaşık kaşık yiyebileceğiniz sağlıklı, lezzetli, C vitamini yönünden zengin ve kansızlığa da çok iyi gelen çok faydalı bir marmelat tarifi. 

Fotoğraf konusunda hala biraz zayıfım :) ama tarifleri denediğinizde çok beğeneceğinize eminim.

Limonlu Tereyağlı Kek

Malzemeler

• 240 gr. tereyağı
• 5 yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı elenmiş un

Önce sıvı sonra da kuru tüm malzemeleri iyice çırptıktan sonra 175C dereceli fırında pişirin.

Dağ Çileği Reçeli

Malzemeler

• 1 kg. çilek
• 1 kg. toz şeker
• Yarım limon suyu

Çilek ve şekeri 20-25 dakika kaynat. Pişmeye yakın limon suyunu (İsteğe Bağlı) ilave et. Soğumaya bırak.

Kuşburnu Marmelatı

Malzemeler

• 3 kg. kuşburnu
• 3-4 su bardağı toz şeker

Kuşburnu iyice temizle ve yıka. Göz kararı su ilave edip yumuşayana kadar kaynat. Ilınınca makarna süzgeçinden geçir. Sonra da tel süzgeçten iyice ezerek geçir. 40 dakika tekrar kaynamaya bırak. Ocağı kapatmaya yakın şekeri ilave edip karıştır. Oda sıcaklığında ılınınca kavanozlara boşaltıp buzdolabında muhafaza et.

.........AFİYET OLSUN.........